Sebagai warga Indonesia, rasanya sayang jika kita tidak tertarik untuk mencoba aneka kuliner tradisional. Padahal kita tahu rasanya tidak kalah enak dari kuliner luar yang sedang kekinian. Pilihan kulinernya pun sangat beragam dan tentunya tidak akan membuat kamu bosan! Untuk mengetahuinya, yuk cek rekomendasi menunya di bawah ini! Negara Indonesia terdiri dari banyak suku dan daerah yang membuat Negara kita kaya akan budaya. Di mana di setiap daerah memiliki kekhasan sendiri baik dari segi bahasa, adat, dan lain sebagainya. Begitu pun dengan ragam kuliner Indonesia sangatlah kaya. Sebab, di setiap daerah tentulah memiliki bahan khas yang bisa mempengaruhi cita rasa kulinernya.
Makanan khas tradisional dari Indonesia sendiri dikenal memiliki cita rasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga mampu menggugah selera. Di mana rasa kuliner Indonesia memiliki kekhasan dari bumbu rempah-rempah yang gunakan. Begitu pula dengan tampilan kulinernya yang menarik, aromanya menggoda, dan tentu saja bikin nagih siapapun yang sudah mencobanya.
Namun sayangnya, semakin hari semakin sedikit orang yang mau masak masakan tradisional. Faktor kesibukan membuat banyak orang hanya sempat masak sekadarnya dan memilih masakan yang sekiranya lebih cepat diolah. Alhasil, masakan nusantara yang kaya akan rempah jadi jarang dimasak dan akhirnya terlupakan.
Nah, berikut penulis akan mengulas menu masak masakan tradisional Indonesia yang melegenda. Yuk simak apa saja itu!
Contents
6 Menu Masakan Khas Populer dari Berbagai Daerah di Indonesia
-
Dendeng Balado
Sumatera Barat memiliki berbagai kuliner popular yang memiliki rasa sangat lezat. Salah satunya yaitu dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan berupa irisan tipis daging sapi tanpa lemak yang disiram bumbu cabai merah ini memang sangat mengggoda selera. Memiliki aroma dan rasanya yang akan membuat kita terus nambah nasi saat mengonsumsinya.
-
Asinan Betawi
Asinan Betawi tidak bisa kamu lewatkan sebagai menu tradisional yang enak untuk disantap. Ya, sesuai dengan namanya, asinan Betawi berasal dari daerah Betawi (Jakarta). Namun sayang, kini sudah jarang ada yang berjualan asinan Betawi. Walaupun demikian, kamu tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
-
Mi Kocok Bandung
Bandung memang menjadi surganya kuliner enak. Pastinya kamu sudah tidak asing lagi dengan mi kocok Bandung. Ya, kuliner yang satu ini nikmat konsumsi ketika cuaca dingin atau sedang hujan. Mi kocok Bandung juga banyak menarik perhatian para wisatawan karena keunikan rasanya. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahannya juga tidak rumit, kok.
-
Rawon
Rawon merupakan salah satu kuliner yang unik dari Jawa Timur. Pasalnya, kuah masakan ini berwarna hitam yang berasal dari bumbu dapur bernama keluwak. Yaitu, kacang hitam Indonesia yang dikenal memiliki rasa unik. Adapun kuah rawon dibuat dari daging sapi yang direbus perlahan dengan aneka bahan seperti daun jeruk, serai, dan jahe. Terdapat banyak restoran yang menyediakan menu rawon. Kamu pun bisa mudah mendapatinya, tetapi akan lebih spesial jika kamu membuatnya sendiri di rumah.
-
Sate Lilit Bali
Sate lilit adalah kuliner khas dari Bali yang terkenal akan kelezatannya. Pada umumnya, sate lilit dibuat untuk sesaji atau persembahan ketika ada acara keagamaan atau acara besar. Hal ini dilakukan sebagai bentuk penghormatan kepada dewa-dewa. Tetapi, sate lilit juga kerap sajikan sebagai menu restoran atau sajian yang lezat di rumah. Sate lilit dapat buat dari daging ayam, babi, ikan, sapi, atau bahkan daging kura-kura. Rasa satenya pun khas dan unik. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri, nih. Baca juga Manfaat Blogwalking Bagi Para Blogger.
-
Gohu Ikan
Gohu ikan adalah olahan ikan yang sayang jika kamu lewatkan. Olahan khas yang satu ini berasal dari Maluku Utara. Gohu ikan berbahan dasar ikan tuna ini tentunya penuh gizi. Selain itu, rasanya juga enak dan akan membuat kamu nambah nasi terus.